Quinta do Sampayo renasce no Cartaxo; família recupera 1000 oliveiras galegas e casta Trincadeira das Pratas; enoturismo sensorial, foco em autenticidade, sustentabilidade e experiência rural; visitas, provas, experiências imersivas.
Quinta de 1718 renasce no Cartaxo com experiências sensoriais de enoturismo e “pés na terra” - Expresso Likely publishing date: 2026-04-06
Quinta de 1718 renasce no Cartaxo com experiências sensoriais de enoturismo e “pés na terra”
Na Quinta de Sampayo, em Vale da Pinta, no Cartaxo, uma família recuperou 1000 oliveiras galegas e apostou no renascimento da casta Trincadeira das Pratas. Com experiências sensoriais, as portas estão abertas para usufruir da vida rural autêntica
Em 2024, onde alguns viam mato, uma família imaginou magia. Decidiu salvar o património com mais de 300 anos do abandono e fazer com que a quinta viva hoje uma nova era. Garante-se que o legado de Luiz Teixeira de Sampayo — o visionário, primeiro Visconde do Cartaxo — continua vivo. Onde os avós lançaram as bases, os filhos lideram o caminho, os netos crescem entre natureza e animais.
A Quinta de Sampayotornou-se um enoturismo com “pés na terra”, onde as crianças (as da família e as que os visitam) aprendem que o vinho nasce do respeito e não de uma máquina.
O centro da atividade da Quinta do Sampayo é o vinho e o modo como este é produzido, com foco na autenticidade, sustentabilidade e respeito peloterroir.
É uma herança de 1718 com a energia de uma família que se recusa a deixar a história arrefecer em que o enoturismo surge como forma mais eficaz de dar a conhecer esse trabalho, funciona como a maior e mais imersiva montra do vinho que produzem.
Neste sentido, pretende afirmar-se como um polo de experiências sensoriais, proporcionadas pela unicidade deste território. Convida a desacelerar através de experiências que unem o saber ancestral à criatividade.
Abrem as portas a visitas guiadas, degustações enogastronómicas e eventos exclusivos, que podem também ser realizados no Espaço Sampayo, em Pontével, a poucos minutos da quinta do Cartaxo.
Experiências que celebram a terra: poda, prova e pintura
Seguindo as oportunidades da estação, há roteiro “Poda & Prova” (€30), de imersão na vinha, com explicação sobre a viticultura com André Domingues, poda a vinha enquanto e aprende sobre os ciclos da lua. É possível sentir o pulsar da terra na “Caminhada pelas Vinhas” (€30), ou viver o espírito comunitário no programa “Vindimar como um Vinhateiro”, com direito a transporte em trator e almoço regional (€80).
Faça a Prova Premium (€30), guiada pelo enólogo, Marco Crespo, ou o desafio de criar “Um vinho único, o seu!” (€70), uma aventura de experimentação que começa com uma prova cega de quatro vinhos e, através da mistura de castas, assume o papel de enólogo. Quem sabe não descobre um talento para “alquimia dos vinhos”. Está assegurado um momento divertido e uma garrafa de vinho para dar a provar a amigos ou para recordação.
Passeie a cavalo entre vinhedos (€70) e culmine num piquenique (€60). Se tem veia artística, puxe por ela e use o vinho tinto para pintar uma tela com o artista Massimo Esposito (€115). Se a preferência é combinar vinhos e gastronomia, a iniciativa “Na Adega com o Chef” (€100), usualmente na companhia deJusta Nobre, é a experiência certa.
Cada visita pretende ser “um convite para fazer parte da família e celebrar a vida, copo na mão, entre património e inovação”. A Quinta de Sampayo recusa o conceito de turismo de massa. “Não queremos uma fábrica de visitas”, afirma a família anfitriã. “O objetivo é a proximidade e quem visita a quinta é convidado a mergulhar numa vida rural autêntica”.
Ana Filipa Macedo assumiu a gestão da Quinta do Sampayo para honrar o legado do pai e transformou o local num projeto de vida, focado na tradição, no respeito pela região e comunidade local. Conta com o apoio do marido na administração deste projeto, Pedro Emídio, e de uma equipa dedicada.
Encaram a revitalização da adega e vinhas como uma missão contínua e coletiva. Entre as 1000 oliveiras galegas recuperadas e a aposta na resiliente casta Trincadeira das Pratas, este projeto convive em harmonia com a natureza, não esquecendo o contributo da cabrinha Julieta e restantes “companheiros”, perus, patos e ovelhas. Todos têm um papel a cumprir no ecossistema.
Conhecer a Trincadeira das Pratas
O compromisso da família com a identidade do lugar reflete-se na vinha. Dos 90 hectares da propriedade, 56 são dedicados à viticultura, incluindo 11 hectares de vinha nova.
O grande destaque vai para a recuperação de castas autóctones, um trabalho desenvolvido com a equipa de viticultura e de enologia, com especial carinho pela Trincadeira das Pratas. Esta casta, quem 1920 era das mais plantadas na região, revela-se hoje uma aliada preciosa: resistente ao clima atual, produz vinhos com frescura e que “falam” sobre a terra.
O respeito pela natureza estende-se ao olival tradicional. As 1000 oliveiras galegas, anteriormente esquecidas, foram recuperadas para produzir um azeite virgem extra de linha biológica, extraído a frio, que preserva o sabor genuíno do Ribatejo.
Há cerca de três anos, a Quinta do Sampayo ganhou uma nova alma e um novo impulso, guiada pela visão determinada e apaixonada de Ana Macedo, filha do último dono, José Júlio de Macedo. Decidida a reerguer a propriedade da família e dar continuidade ao sonho do pai, a jurista de profissão, iniciou um processo profundo de transformação da marca, que passou pela reconstrução de imóveis, reparação de equipamentos, replantação da vinha e modernização de sistemas.
Em 2023, nasceram os primeiros vinhos de uma nova era, quese consolidam, com a colheita de 2024 disponibilizada no ano passado. Depois de muitos anos de afastamento, foi numa conversa com a filha que Ana Macedo tomou a decisão de visitar a Quinta. “Voltar à Quinta do Sampayo foi muito mais do que apenas satisfazer uma necessidade desconhecida, foi como abrir um livro de memórias e reencontrar pedaços perdidos de mim mesma.” Viveu um “misto de emoções contraditórias, viemos ver a adega, as casas dos animais e as vinhas, muitas vinhas”.
Determinada a reunir uma equipa à altura da ambição do projeto, rodeou-se de profissionais que partilham a paixão pelo vinho e pelo território. “Este regresso significa honrar a visão do meu pai e, de alguma forma, continuá-la, à luz da minha própria visão do que a Quinta pode ser, da marca que pode deixar na região e nos vinhos produzidos”, completa.
Na visita a este lugar que conta a história de um território e de uma família provam-se várias referências de vinhos branco e tinto e o azeiteQuinta do Sampayo(Rua Comendador Francisco Firmino Ribeiro da Costa, Quinta do Sampayo, Vale da Pinta, Cartaxo. Tel. 243248021).
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