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  "description": "Quinta Amala, novo boutique hotel orgânico só para adultos em Melides, abertura próxima, conceito sustentável, sem televisões, utiliza artesanato local, gastronomia focada em ingredientes biológicos, bem-estar, zero desperdício, pets permitidos.",
  "articleBody": "Só para adultos, Melides tem um novo refúgio orgânico que convida a desligar - Expresso\nLikely publishing date: 2026-04-10\n\nSó para adultos, Melides tem um novo refúgio orgânico que convida a desligar\n\nNo litoral alentejano, entre lagoas e arrozais, a Quinta Amala é um alojamento orgânico só para adultos. Localizado em Melides, a abertura deste boutique hotel está prevista para maio\n\nApós uma carreira internacional dedicada a Organizações Sem Fins Lucrativos (ONG), em França e na Alemanha, Karine Sence, 57 anos, decidiu mudar de vida: “Vendi a minha empresa e pensei: ‘e se abrisse um hotel?’”. Sem experiência em hospitalidade, criou a Quinta Amala, na margem esquerda da Lagoa de Melides, com vista para o pôr-do-sol e uma “panorâmica linda”.\n\nLocalizada a apenas 1 km da aldeia de Melides, a Quinta Amala Hotel estende-se por cinco hectares, com vistas privilegiadas sobre a Lagoa de Melides. O conceito deste boutique hotel tem como ponto fundamental a preservação ambiental e daí a escolha do nome “Amala”, que significa precisamente “Puro” em sânscrito (língua ancestral do Nepal e Índia). “Gostámos muito da vista e da vila, que é pequena e autêntica e ainda tem algum mistério”.\n\nContudo, o caminho não foi isento de desafios. A empresária fala de um “verdadeiro pesadelo de burocracia”, mas mantém o otimismo para a “abertura no final de maio. As reservas já estão abertas”.\n\nA Quinta da Amala Hotel é projeto vizinho do futuroVermelho Lagoade Christian Louboutin, com inauguração prevista para 2027. “Somos proprietários, não investidores, não se trata de greenwashing”, garante Karine, que plantou mais de mil espécies no terreno, incluindo sobreiros e pinheiros mansos.\n\nDesenhada pelo gabinete de arquitetura da cidade de Guimarães Studio Can, oferece sete cabanas individuais, com telhados de colmo e materiais naturais, que homenageiam as construções tradicionais da Comporta. Inclui ainda quatro quartos com terraço (€280), outros tantos com varanda, e uma villa com seis quartos. Tem uma capacidade total para 42 hóspedes.\n\nKarine Sence define o conceito como “como um Bed & Breakfast, com muita proximidade aos hóspedes para socializar como em casa de amigos”. Pensa promover jantares comunitários, que podem acontecer na praia, precisamente no sentido de existir maior convívio para os hóspedes que assim o entendam.\n\nFocado em casais e viajantes individuais, não tem televisões instaladas, apesar de estarem disponíveis sob pedido, para incentivar a desconexão e ligação à natureza e pessoas.\n\nNos vários espaços da Quinta da Amala Hotel destaca-se o artesanato, com mais de 80% das peças de origem local e nacional. O toque humano está em todo o lado: “Temos muitos artesãos parceiros. Todas as almofadas e tecidos vêm de mãos diferentes como Paula Neves, que tem o próprio rebanho e torce a lã manualmente”, revela, frisando “a importância da herança cultural”.\n\nTodos os quartos têm uma peça diferente de artesanato, assim como a receção e o restaurante, seja da Fabricaal ao Odile Collective, da Cestaria Pereira, Grauº Cerâmica, Tex Mb, Wood Studio, Dezoito Cinquenta ou Burrel Factory, citando apenas alguns exemplos.\n\nCozinha de frescos e vinhos naturais\n\nA oferta gastronómica, liderada pelo chef brasileiro Zito Lara (ex-Comporta Café), divide-se entre um restaurante principal (45 lugares no interior e 40 de esplanada), um restaurante de pequeno-almoço junto à horta biológica e um bar e pizza no rooftop, com 35 lugares de onde se avista o mar. “Trabalhamos apenas com ingredientes frescos, sazonais e de origem local.\n\nA boa cozinha começa com a terra e é importante comer saudável”. Acredita que o facto de ter trabalhado com ONG a tornou a ela e a toda a família “muito conscientes, preocupados com ambiente e pessoas”. Quer colocar a operação da Quinta da Amala no patamar “Zero desperdício, zero plástico” e faz questão de “mesmo os produtos de limpeza serem biológicos”. Esta postura alarga-se à equipa que deve estar “bem instalada, comer bem, ser respeitada, até porque uma equipa feliz torna os hóspedes felizes”.\n\nSascha Caby, filha de Karine, formada em hospitalidade de luxo, é um apoio na Quinta. Cresceu com o avô na horta e segue a filosofia da mãe de “desperdício zero”. Procura, em parceria com ochef, “criar menus com ingredientes locais e biológicos”. Victor Redondo, assistente de direção, segue a visão de Karine nas operações diárias: “simplicidade, pureza e respeito pela natureza”.\n\nDuas piscinas externas (uma delas aquecida), um ginásio, duas salas de massagem, sauna com vista para arrozais, duche sensorial e balde de água fria contribuem para potenciar o bem-estar conseguido pela envolvente natural. A marca sueca de cosméticos L:A Bruket, reconhecida pelos cuidados de pele naturais e sustentáveis, foi a escolhida para a Quinta da Amala. Um deck deyogaao ar livre e uma quadra de petanca proporcionam momentos de descontração. Os animais de estimação são bem-vindos.\n\nEntre mergulhos e jantares comunitários, aQuinta Amala Hotel(EN 261, Melides Tel. 924810737) quer afirma-se como um reduto de bem-estar e tranquilidade, numa área do litoral alentejano cada vez mais pressionada por grandes projetos hoteleiros.\n\nHá mais Vermelho no Alentejo: conheça as novas villas com assinatura de Louboutin em Melides\n\nAcompanhe oBoa Cama Boa MesanoFacebooke noInstagram.\n\nVermelho expande-se em Melides: novo hotel de Louboutin com apenas 10 quartos e vista para o mar e lagoa é inaugurado em 2027\n\nÀ descoberta de Melides, um destino renovado na costa alentejana\n\n“Amarello” do sol e da areia inspira novo hotel junto ao mar na costa alentejana\n\nFogo destrói parcialmente e adia abertura de novo resort entre Troia e a Comporta\n\nPiscinas privadas, natureza e discoteca: novo hotel na Comporta inaugura em maio\n\nArrozal e horta biológica inspiram rituais exclusivos de bem-estar na Comporta\n\nFamoso pelo \"Pato no forno\", neste restaurante tradicional em Melides, as doses são sempre bem aviadas\n\nConheça o novo alojamento em Melides que está a conquistar a crítica internacional\n\nEntre Tróia e Comporta, resort criado em parceria com a herdeira da Zara abre em junho e já aceita reservas\n\nTem dúvidas, sugestões ou críticas? Envie-me um e-mail:clubeexpresso@expresso.impresa.pt\n\nFaça login e junte-se ao debate\n\nInsira o código presente na Revista E para se juntar ao debate\n\nEntre vinhos e gastronomia, à descoberta de Estremoz, a Cidade Branca do Alentejo\n\nConcurso aberto: Hotel Turismo da Guarda custa €3858,34 por mês\n\nConheça o hotel em Baião que é capa do Guia Boa Cama Boa Mesa 2026\n\nTodos os concertos marcados para 2026 em Portugal\n\nHá uma nova forma de reciclar garrafas de plástico e latas: saiba como funciona o sistema que arranca esta sexta-feira\n\nFosun avalia opções para sair do capital do BCP, 10 anos depois\n\nMorreu como viveu, sozinha: o génio escondido de Vivian Maier, uma das maiores fotógrafas do século XX, chega ao Porto\n\nSeguro faz reparo a Montenegro: \"No meio da aflição, fazem-se proclamações que depois não podem ser concretizadas...\"\n\nPetróleo regista maior queda em 35 anos, mas há “o risco de os mercados se manterem prisioneiros de uma prolongada incerteza”\n\nGoverno quer agravar multas de trânsito a quem conduz em excesso de velocidade ou alcoolizado\n\nRosalía faz dueto com Carminho em concerto na Meo Arena: “Quando esta mulher canta, parte-me em duas”\n\nLídia Franco: “Achavam que por ser bonita era uma estúpida que só servia para fazer de boneca. Quando me escolheram para fazer um papel com vida a produção achou que era engano”\n\nIrão exige pagamento em criptomoedas para navios passarem pelo Estreito de Ormuz durante cessar-fogo\n\nGuerra na Ucrânia obriga Rússia a abandonar corrida espacial: “Nem com a China conseguimos competir”\n\nCombustíveis \"sobem 50 cêntimos e descem 1\": consumidores acreditam que descida do preço não compensará subida\n\n\"O que acontecerá às meninas se morrermos?\": casal com três filhas enfrenta cancro ao mesmo tempo\n\nQuanto ganham os astronautas da histórica missão Artemis II e será que compensa o risco que correm?\n\nMais de 250 cães encontrados numa casa sem condições no Reino Unido\n\nMulher morre após 12 idas às urgências: dores provocadas por cancro ignoradas durante um ano\n\nColégio dos Salesianos vai passar a servir refeições iguais para todos os alunos\n\nPorque é que a Artemis II não aterrou na Lua, algo que 12 astronautas fizeram no passado?\n\nMédica cobra 1.000€ (sem fatura) para conseguir reforma por invalidez\n\nHotéisSó para adultos, Melides tem um novo refúgio orgânico que convida a desligarDora Troncão\n\nRoteiros e EscapadinhasEntre vinhos e gastronomia, à descoberta de Estremoz, a Cidade Branca do AlentejoBCBM\n\nHotéisConcurso aberto: Hotel Turismo da Guarda custa €3858,34 por mêsFernando BrandãoAgência Lusa\n\nHotéisConheça o hotel em Baião que é capa do Guia Boa Cama Boa Mesa 2026Carina Fonseca\n\nBlitzTodos os concertos marcados para 2026 em PortugalBLITZ\n\nSociedadeHá uma nova forma de reciclar garrafas de plástico e latas: saiba como funciona o sistema que arranca esta sexta-feiraBárbara SilvaCarla Tomás\n\nPalavras CruzadasPalavras Cruzadas nº 1451Atlântico Press\n\nEconomiaFosun avalia opções para sair do capital do BCP, 10 anos depoisIsabel Vicente\n\nCulturasMorreu como viveu, sozinha: o génio escondido de Vivian Maier, uma das maiores fotógrafas do século XX, chega ao Porto\n\nPresidência da RepúblicaSeguro faz reparo a Montenegro: \"No meio da aflição, fazem-se proclamações que depois não podem ser concretizadas...\"\n\nEconomiaPetróleo regista maior queda em 35 anos, mas há “o risco de os mercados se manterem prisioneiros de uma prolongada incerteza”\n\nEm DestaqueGoverno quer agravar multas de trânsito a quem conduz em excesso de velocidade ou alcoolizado\n\nBlitzRosalía faz dueto com Carminho em concerto na Meo Arena: “Quando esta mulher canta, parte-me em duas”\n\nGeração 40Lídia Franco: “Achavam que por ser bonita era uma estúpida que só servia para fazer de boneca. 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