--- title: "Guia Boa Cama Boa Mesa 2026 destaca cozinha da lusofonia em Lisboa. Restaurantes apresentam pratos t" sdDatePublished: "2026-04-14T11:14:00Z" source: "https://expresso.pt/boa-cama-boa-mesa/restaurantes-gastronomia/aberturas-novidades/2026-04-13-cachupa-moamba-ou-moqueca--ha-sabores-da-lusofonia-no-guia-boa-cama-boa-mesa-2026-10783958" topics: - "restaurant and catering" - "cultural development" - "food and drink enthusiasm" - "newspaper" locations: - "Portugal" - "Germany" - "Bahia" - "Israel" - "Lisbon" - "Cape Verde" - "New York" - "United States" - "Almada" - "Chaves" - "Angola" - "Hungary" - "Barreiro" - "Guinea-Bissau" - "Baião" - "Praia" - "Leeds" - "Brazil" - "Setúbal" - "Mozambique" iptc_identifiers: - "20000335" - "20000039" - "20000568" - "20000047" --- Guia Boa Cama Boa Mesa 2026 destaca cozinha da lusofonia em Lisboa. Restaurantes apresentam pratos típicos de Angola, Brasil, Cabo Verde, Moçambique, São Tomé. Enfoque multicultural, tradição reinventada, roteiros gastronómicos recomendados. --- Cachupa, Moamba ou Moqueca? Há Sabores da Lusofonia no Guia Boa Cama Boa Mesa 2026 - Expresso Likely publishing date: 2026-04-13 Cachupa, Moamba ou Moqueca? Há Sabores da Lusofonia no Guia Boa Cama Boa Mesa 2026 Novidade em 2026, o Guia Boa Cama Boa Mesa explora a riqueza gastronómica da lusofonia. Dos aromas intensos do “Calulu” e da “Moamba” às texturas da “Cachupa” e da “Matapa”, abre-se o apetite para esta viagem de sabores No Guia Boa Cama Boa Mesa 2026, as moradas da cozinha da lusofonia ganham destaque. A proposta é a de uma viagem de sabores para provar “Moqueca” e “Feijoada” do Brasil, “Cachupa” de Cabo Verde, “Moamba” de Angola, “Calulu” de São Tomé e “Caril de caranguejo” ou “Matapa” de Moçambique. Com ritmo próprio, os sabores da lusofonia encontram-se na diversidade. Cada receita é uma jornada de descoberta entre o que nos une e distingue sob um mesmo dialeto. Reconfortante, com foco na riqueza dos sabores, esta cozinha traduz-se em pratos que avivam memórias ou incentivam à exploração. Para abrir o apetite, esta seleção de restaurantes em Lisboa é um convite à descoberta de locais onde gastronomia e cultura lusófona continua a reinventar-se. Ao som de um “sambinha”, viaja até à Bahia ao provar os petiscos da Carol. O "Acarajé no prato”, bolinho feito massa de feijão-fradinho frito em azeite de dendê (óleo de palma) e acompanhado de vatapá, camarão seco e salada, é ótimo para partilhar. A "Carne do sol com mandioca" disputa atenções. Nos principais, há moquecas de peixe, camarão e mistas, "Escondidinho de carne seca" e "Feijoada" aos domingos. O "Pastel de estudante", com tapioca, leite de coco e açúcar, consola no final. Sugerem-se sumos naturais de acerola, caju, goiaba ou graviola. Rua de Santa Marta 78, Lisboa Tel. 213570946 A alma do boteco brasileiro desembarcou em Lisboa, une música ao vivo (de quinta a domingo) e tempero autêntico. Para conseguir a harmonia perfeita, os ritmos brasileiros juntam-se à "Feijoada", “Pão de queijo" quentinho ou "Mandioca com carne seca". O menu é um passeio pelo Brasil, incluindo os adorados "Dadinhos de tapioca", “Pastéis de vento”, com carne ou vegetarianos, ou a "Coxinha de frango com catupiry". Seguem a "Moqueca de peixe", "Picanha maturada" ou "Frango com quiabos". Sabores tradicionais para comer a cantar. Avenida 5 de Outubro 36 D, Lisboa Tel. 212424371 Mesquito, beringela, maquequê, quiabo e mússua são vegetais e plantas que fazem parte do “Calulu de peixe”, estrela de fim de semana no restaurante são-tomense situado num largo com chafariz antigo. O mesmo acontece com o famoso “Molho de fogo” do Príncipe, com peixe fumado e maquequê, servido com fruta-pão ou banana. Durante a semana imperam os menus fixos, que podem incluir “Peixe Andala”, “Pargo Vermelho”, “Arroz de peixe” e grelhadas de carne de sabor intenso. O espaço é animado, com esplanada e música no verão. Uma viagem autêntica à terra do "leve-leve". Largo do Terreiro, 5, Lisboa Tel. 212450269 Lugar outrora apenas conhecido por alguns sortudos que se aventuravam pela escadaria exigente até ao pequeno pátio da velha Mouraria, serve cozinha moçambicana caseira há mais de 35 anos nesta morada. Internacionalizou-se e dá a provar a autenticidade africana com alma lisboeta em Leeds e Nova Iorque. Não perca: chamuças estaladiças e bem recheadas, o consolador “Makoufe”, com amendoim e folhas de couve (pode ser acompanhado de camarão), "Caril de Caranguejo", fresco e equilibrado em temperos, “Entrecosto de borrego em molho vermelho picante” e “Mousse de caju", cremosa e feita com um dos frutos mais icónicos de Moçambique. Rua de São Lourenço, 5, Lisboa Tel. 218130698 As cores dos individuais africanos, assim como a parede preenchida com fotos de caras sorridentes, algumas conhecidas, trazem logo alegria a quem entra. Neste restaurante são-tomense, os "Pastéis do Cantinho com peixe andala e folha de micocó" são obrigatórios. Prove o "Bonito grelhado", a "Feijoada à moda terra" ou o "Calulu de peixe". A "Mãe África" está representada pela "Cachupa de Cabo Verde", "Muamba de galinha" e "Caldo de peixe com gambas à moda de Guiné-Bissau", todos com tempero apurado. Termine com o "Arroz-doce de coco" e uma "Poncha da casa". Rua Mouzinho de Albuquerque, 14A, Damaia Tel. 211569308 Nesta cozinha moçambicana preparam-se chamuças que são um “mimo”, bem recheadas e estaladiças, acabadas de fritar. Os caris dominam a ementa, com particular relevância para o “Caril de caranguejo. Experimente a “Matapa”, com camarão ou caranguejo, folha de mandioca, coco e amendoim, e “Frango à Zambeziana”, grelhado, com leite de coco, feito ao momento. Acompanhe com “Xima”, espécie de polenta de farinha de milho, típica das refeições em família. O “Doce de malambe”, fruto do embondeiro, marca o final desta viagem com influências do Índico ao Atlântico. Rua Andrade Corvo 5D, Lisboa Tel. 218036347 “Ai ué Mulemba Xangola”, assim canta Bonga a árvore real angolana, símbolo de tradição, sombra sob a qual se reuniam chefes e reis. O retrato do cantor está na parede deste restaurante junto ao da mulher do cozinheiro Soco Sama, a Mãe Mina. É casa de família situada num bairro residencial no Olival Basto. Espere um ambiente modesto e popular, serviço simpático e pratos como Moamba de Galinha ou Peito alto, dois dos pratos mais emblemáticos da cozinha angolana que estão sempre disponíveis, acompanhados com funje de milho ou mandioca. Acompanhe com cerveja angolana Cuca. Largo José Afonso, Olival Basto. Tel. 933718258 Cachupa da Tia Alice (Lisboa) Aberto apenas ao almoço, está focado em menus fixos e em servir de forma prática. Comece pelos pastéis de milho com atum, fritos na hora. Nos principais, provam-se a “Cachupa da Tia”, com enchidos e couve, e a “Cachupa refogada”, com ovo e linguiça além de propostas portuguesas e brasileiras como a “Moqueca”. Acompanhe com vinhos com “morabeza”, Kretcheu. Nas sobremesas, entre as múltiplas mousses sobressai a de kamoca. Vale a pena experimentar o “Pudim de queijo”. Remate a refeição com os tradicionais grogue ou ponche para ajudar à digestão. Estrada da Luz, 98, Lisboa Tel. 963164253 Com os melhores alojamentos e restaurantes, Guia Boa Cama Boa Mesa 2026 nas bancas a 24 de abril Indispensável para quem gosta de dormir bem e comer melhor e essencial para escapadinhas ou roteiros gastronómicos completos, oGuia Boa Cama Boa Mesa 2026, que conta com o apoio do Recheio e da Kia, chega às bancas no dia 24 de abril, com a seleção dos melhores alojamentos e restaurantes nacionais. Pode, desde já, reservar o seu exemplar,com desconto e oferta de portes. Acompanhe oBoa Cama Boa MesanoFacebooke noInstagram. Como se escolhem os melhores restaurantes e alojamentos de Portugal? Nesta tasca do Barreiro, o Natal celebra-se com ginjinha e "Caril de lavagante" Alexandre Marto Pereira: “Este prémio é um tributo ao esforço dos hoteleiros do interior do país” Conheça o hotel em Baião que é capa do Guia Boa Cama Boa Mesa 2026 Cabo Verde: Praia "morabeza" no primeiro hotel de cinco estrelas da ilha de Santiago Peixe e carne no carvão, sustentabilidade e lusofonia: estão abertas as portas do novo restaurante de Vítor Sobral Tem dúvidas, sugestões ou críticas? Envie-me um e-mail:clubeexpresso@expresso.impresa.pt Faça login e junte-se ao debate Insira o código presente na Revista E para se juntar ao debate Conheça os 120 restaurantes escolhidos pelo Guia Repsol Portugal 2026 Luís Gaspar abandona liderança dos restaurantes do Grupo Plateform em Lisboa Cogumelos silvestres inspiram restaurante intimista em aldeia nos arredores de Chaves Alemanha prepara maior exército da Europa, mas o regresso do poder militar reacende velhos fantasmas Departamento de Justiça encolhe com Donald Trump… tanto no tamanho como na competência Todos os concertos marcados para 2026 em Portugal Líderes europeus reagem à vitória de Magyar: "Esta noite, o coração da Europa bate um pouco mais rápido" Pacheco Pereira atirou com a história, Ventura insistiu com as comparações num debate sobre "palas nos olhos" Marcelo dá primeiras aulas esta terça-feira: ex-Presidente tem nova página na internet Operação Marquês: Tribunal Europeu dos Direitos Humanos pede esclarecimentos a Portugal Vitória de Péter Magyar na Hungria:‌ como a influência de Trump e dos EUA podem ter ajudado Viktor Orbán a perder E o Tisza transbordou mesmo: “A Hungria quer voltar a ser um país europeu”, diz Péter Magyar, novo primeiro-ministro da Hungria De 500€ para 1.900€: o detalhe no IRS que pode mudar completamente o seu reembolso “Nos próximos quatro, cinco anos, vamos eletrificar tudo. 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