Madeira Rum Festival destaca rum agrícola madeirense, aposta em diversificação além da poncha, exportação para 20 países, negócio de 5,7 milhões de euros, produção limitada, reconhecimento internacional crescente.
Madeira Rum Festival em nova edição, para mostrar uma bebida que vai muito além da poncha - Expresso
Madeira Rum Festival em nova edição, para mostrar uma bebida que vai muito além da poncha
O Madeira Rum Festival está de regresso para mostrar o rum agrícola da Madeira como um produto chave de valor na economia regional
Na oitava edição do evento, os visitantes podem provar desdesumo de cana-de-açúcaracocktails inovadorese atébolas de Berlim com creme e sabor a rum. A iniciativa pretende precisamente contrariar a ideia de que esta bebida serve apenas para o mais conhecido cocktail madeirense, a poncha.
Produzido a partir dosumo da cana-de-açúcar, o rum agrícola da Madeira é único na Europa.
Apesar da forte ligação à poncha, os produtores garantem que há uma nova aposta na diversificação, com destaque para orum envelhecido,cada vez mais valorizado no mercado e vendido por preços que podemultrapassar os 100 euros por garrafa.
Com apenas cerca de155 hectares de cultivo de cana-de-açúcar, a produção é limitada, mas altamente especializada. Ainda assim, o setor consegue gerar um volume de negócios naordem dos 5,7 milhões de euroseexportar para mais de duas dezenas de países.
Especialistas do setor defendem que o segredo está na qualidade e na diferenciação. O rum madeirense tem ganho reconhecimento internacional, sendo cada vez mais procurado por apreciadores e mercados exigentes.
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