Dritte Rückgangsjahr in Folge bei Alkoholbierproduktion in NRW; alkoholfreies Bier erreicht Rekordniveau. 15 Mio. Hektoliter alkoholhaltiges Bier, 1,32 Mio. Hektoliter alkoholfreies Bier. Großteil aus Arnsberg. NRW-Industrie: Brauereien produzierten 2025 zum dritten Mal in Folge weniger Bier | Landesbetrieb IT.NRW NRW-Industrie: Brauereien produzierten 2025 zum dritten Mal in Folge weniger Bier Insgesamt wurden 15 Millionen Hektoliter alkoholhaltiges Bier gebraut Produktion von alkoholfreiem Bier auf Rekordhoch Großteil des produzierten Bieres stammte aus dem Regierungsbezirk Arnsberg Düsseldorf (IT.NRW). In den 31 Brauereien mit mindestens 20 Beschäftigten wurden im Jahr 2025 insgesamt 15,0 Millionen zum Absatz bestimmte Hektoliter alkoholhaltiges Bier aus Malz (ohne Biermischgetränke) in Nordrhein-Westfalen gebraut. Wie Information und Technik Nordrhein-Westfalen als Statistisches Landesamt anlässlich desTages des Deutschen Bieresam 23. April 2026 mitteilt, waren das 4,1 % bzw. 636.000 Hektoliter alkoholhaltiges Bier weniger als 2024. Der Absatzwert des im Jahr 2025 gebrauten alkoholhaltigen Bieres sank zum Vorjahr nominal, also nicht preisbereinigt, um 82,1 Millionen Euro bzw. 5,0 % auf 1,56 Milliarden Euro. Gegenüber dem Jahr 2015 sank die Menge um 16,0 %, während der Absatzwert um 9,9 % stieg. Brauleistung von alkoholfreiem Bier 2025 auf Höchststand Die Absatzproduktion von alkoholfreiem Bier und alkoholfreien Biermischgetränken ist im Jahr 2025 hingegen erneut gestiegen und hat den höchsten Stand der letzten zehn Jahre erreicht. In 22 Brauereien in NRW wurden mit 1,32 Millionen Hektoliter rund 123.000 Hektoliter bzw. 10,2 % mehr alkoholfreies Bier gebraut als im Jahr zuvor. Der Absatzwert stieg nominal um 18,6 Millionen Euro bzw. +12,8 % auf 164,4 Millionen Euro. Gegenüber dem Jahr 2015 stieg die Menge um 31,3 % und der Absatzwert um 91,4 %. Rein rechnerisch entfielen damit im Jahr 2025 auf jede volljährige Person Nordrhein-Westfalens 100 Liter alkoholhaltiges und fast neun Liter alkoholfreies Bier. NRW-Anteil an der gesamtdeutschen Bierproduktion leicht gestiegen Auch deutschlandweit sank 2025 die zum Absatz bestimmte Produktion vonalkoholhaltigem Bier aus Malz. Nach vorläufigen Ergebnissen wurden in Deutschland insgesamt 68,1 Millionen Hektoliter mit einem nominalen Absatzwert von 6,4 Milliarden Euro hergestellt. Damit sank die Produktionsmenge um 5,9 % und der nominale Absatzwert um 3,3 %. Die zum Absatz bestimmte Menge vonalkoholfreiem Bier und alkoholfreien Biermischgetränkenstieg dagegen um 6,9 % auf 6,2 Millionen Hektoliter mit einem nominalen Absatzwert von 695,5 Millionen Euro (+14,7 %). Der Anteil von NRW an der bundesdeutschen Produktion von gebrautem alkoholhaltigem und alkoholfreiem Bier ist mit 22,0 % bzw. 21,4 % leicht gestiegen; 2024 lagen diese Anteile noch bei 21,6 % bzw. 20,8 %. Regierungsbezirk Arnsberg mit größtem Anteil an der NRW-Bierproduktion Mit 60,9 % wurde auch 2025 mehr als die Hälfte des in NRW produzierten alkoholhaltigen und 89,3 % des alkoholfreien Bieres und der alkoholfreien Biermischgetränke in Betrieben des Regierungsbezirks Arnsberg zum Absatz gebraut, gefolgt von Betrieben aus dem Regierungsbezirk Düsseldorf mit 20,4 % und 6,2 %. Die genannten Ergebnisse beziehen sich auf Betriebe von Unternehmen des Verarbeitenden Gewerbes mit im Allgemeinen 20 oder mehr Beschäftigten. Der Wert der zum Absatz bestimmten Produktion wird unter Zugrundelegung des im Berichtszeitraum erzielten oder zum Zeitpunkt des Absatzes erzielbaren Verkaufspreises (ohne Umsatz- und Verbrauchsteuer) ab Werk berechnet. Es handelt sich um nominale (also nicht preisbereinigte) Absatzwerte. Zur Berechnung der Verhältniszahl wurde der Bevölkerung im Alter von 18 Jahren und älter zum Berechnungsstand 31.12.2024 genutzt. Der Landesbetrieb IT.NRW ist derzentrale IT-Dienstleister und das Statistische Landesamt für Nordrhein-Westfalen. Wir begleiten die Digitalisierung der Landesverwaltung und stellen objektive Daten für alle Bürgerinnen und Bürger zur Verfügung. Die Erstellung von mehr als 300 Statistiken auf gesetzlicher Grundlage ist dank der zuverlässigen Meldungen von Befragten möglich. Sie leisten dadurch einen wichtigen Beitrag für unsere Gesellschaft. Aussagekräftige statistische Daten dienen als Grundlage für politische, wirtschaftliche und soziale Entscheidungen. (IT.NRW) Weitere Ergebnisse zur Produktion von Bier finden Sie alsExcel-Datei aus der Landesdatenbank NRW. 26) Düsseldorf, den 21. April 2026 Bitte geben Sie uns ein Feedback Hat Ihnen die Pressemitteilung gefallen? 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