Erster landesweiter BiLEV-Tag startet; Landwirtschaftsstaatssekretär Carstens lädt Lehrkräfte Schleswig-Holsteins ein, praxisnahe Bildungsangebote zu Landwirtschaft, Ernährung, Verbraucherschutz direkt auf Betrieben kennenzulernen, Kooperationen für Unterricht aufzubauen.
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Landesweiter BiLEV-Tag am 5. Juni: Landwirtschaftsstaatssekretär Carstens lädt Lehrkräfte zur Teilnahme ein
KIEL. Wie aus Rohmilch Joghurt, Butter oder Sahne entstehen, konnten Schülerinnen und Schüler heute (23. April) gemeinsam mit Landwirtschaftsstaatssekretär Carstens in der Meierei Horst erleben. Beim Besuch eines Bildungsangebots der Bildungsoffensive für Landwirtschaft, Ernährung und Verbraucherschutz (BiLEV) warb der Staatssekretär zugleich für den ersten landesweiten BiLEV-Tag am 5. Juni 2026 in Osterrönfeld – und lud Lehrkräfte aus ganz Schleswig-Holstein zur Teilnahme ein.
„Ich möchte, dass junge Menschen verstehen, woher ihre Lebensmittel kommen und wie sie produziert werden. Genau dafür bringen wir Schulen und Betriebe zusammen“, sagte Carstens. „Der BiLEV-Tag ist eine Einladung an Lehrkräfte, diese Lernorte kennenzulernen, Kontakte zu knüpfen und konkrete Ideen für ihren Unterricht mitzunehmen. Klimawandel, Biodiversitätsverlust und Diskussionen über Tierhaltung oder Lebensmittelpreise zeigen, wie wichtig Wissen über Landwirtschaft und Ernährung ist. Wer die gesamte Lebensmittelkette versteht – vom Stall über die Verarbeitung bis zum Supermarkt -, kann fundierte Entscheidungen treffen. BiLEV macht genau das erlebbar.“
In der Meierei Horst nahm Carstens gemeinsam mit Schülerinnen und Schülern der 11. Klasse der Beruflichen Schule des Kreises Pinneberg in Elmshorn am Bildungsangebot „Von der Kuh zur Milchtheke: Der Weg der Milch in der Molkerei“ teil. Die Jugendlichen verfolgten die Verarbeitung von der Anlieferung der Milch über Pasteurisation und Homogenisierung bis zur Herstellung verschiedener Produkte. Stationen in Produktion, Abfüllung, Kühllager und Labor machten die Abläufe moderner Lebensmittelverarbeitung sichtbar.
„Praxisnahe Lernorte sind ein Schlüssel für gutes Lernen. Sie schaffen Verständnis für Landwirtschaft, Ernährung und regionale Wertschöpfung – und eröffnen jungen Menschen Perspektiven für Ausbildung und Beruf“, sagte Carstens. „Mein Dank gilt den engagierten Betrieben im BiLEV-Netzwerk, die diese Bildungsangebote möglich machen.“
Beim BiLEV-Tag am 5. Juni können Lehrkräfte Bildungsangebote direkt auf einem Betrieb erleben, mit Anbieterinnen und Anbietern ins Gespräch kommen und neue Kooperationen für ihren Unterricht aufbauen. Die Veranstaltung ist als Fortbildung anerkannt. Weitere Informationen für Lehrkräfte zur Anmeldung finden Siehier.
Die Bildungsoffensive für Landwirtschaft, Ernährung und Verbraucherschutz (BiLEV) wurde 2022 gestartet. Der aktuelle Bildungskatalog umfasst 204 Bildungsangebote für Schülerinnen und Schüler der Sekundarstufen I und II. Die Programme finden an zahlreichen außerschulischen Lernorten in ganz Schleswig-Holstein statt – darunter landwirtschaftliche Betriebe, Verarbeitungsunternehmen, Gärtnereien oder handwerkliche Betriebe.
Die Angebote vermitteln praxisnah, wie moderne Landwirtschaft funktioniert, wie Lebensmittel produziert und verarbeitet werden und welche Rolle Ernährung und Verbraucherentscheidungen spielen. Thematisch reichen sie von Biodiversität und Bodennutzung über Tierwohl bis hin zu Fragen der nachhaltigen Ernährung und Verbraucherbildung.
Die wissenschaftliche Begleitung durch die Europa-Universität Flensburg (EUF) sorgt für eine kontinuierliche Weiterentwicklung. Die Angebote sind auf zentrale Lehrpläne abgestimmt und lassen sich vielfältig in den Unterricht integrieren – etwa in den Fächern Mathematik, Biologie, Politik, Technik oder Fremdsprachen.
Weitere Informationen zur BiLEV sowie den aktuellen Bildungskatalog finden Siehier.
Verantwortlich für diesen Pressetext: Jana Ohlhoff und Mathis Knospe | Ministerium für Landwirtschaft, ländliche Räume, Europa und Verbraucherschutz | Fleethörn 29-31, 24103 Kiel | Telefon 0431 988 7158 | E-Mail:Pressestelle@mllev.landsh.de| Medien-Informationen im Internet:www.schleswig-holstein.de
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