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title: "Erster landesweiter BiLEV-Tag angekündigt; Lehrkräfte erleben Bildungsangebote zu Landwirtschaft und Ernährung auf Betrieben; Ziel: Stärkung von praxisnaher Bildung, Verständnis für Lebensmittelkette, Förderung Schule-Betrieb-Kooperationen in Schleswig-Holstein."
sdDatePublished: "2026-04-24T10:24:00Z"
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Erster landesweiter BiLEV-Tag angekündigt; Lehrkräfte erleben Bildungsangebote zu Landwirtschaft und Ernährung auf Betrieben; Ziel: Stärkung von praxisnaher Bildung, Verständnis für Lebensmittelkette, Förderung Schule-Betrieb-Kooperationen in Schleswig-Holstein.

schleswig-holstein.de - Ministerium für Landwirtschaft, ländliche Räume, Europa und Verbraucherschutz - Landesweiter BiLEV-Tag am 5. Juni

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Landesweiter BiLEV-Tag am 5. Juni

Beim Besuch eines BiLEV-Bildungsangebots in der Meierei Horst warb Staatssekretär Otto Carstens für den ersten landesweiten BiLEV-Tag am 5. Juni 2026 in Osterrönfeld.

Wie aus Rohmilch Joghurt, Butter oder Sahne entstehen, erlebten Schülerinnen und Schüler heute gemeinsam mit Landwirtschaftsstaatssekretär Otto Carstens in der Meierei Horst. Beim Besuch eines Bildungsangebots der Bildungsoffensive für Landwirtschaft, Ernährung und Verbraucherschutz (BiLEV) lud der Staatssekretär zugleich Lehrkräfte aus ganz Schleswig-Holstein zur Teilnahme am ersten landesweiten BiLEV-Tag am 5. Juni 2026 in Osterrönfeld ein.

Wissen über Lebensmittel erlebbar machen

Carstens betonte:„Ich möchte, dass junge Menschen verstehen, woher ihre Lebensmittel kommen und wie sie produziert werden. Genau dafür bringen wir mit BiLEV Schulen und Betriebe zusammen. Der BiLEV-Tag ist eine Einladung an Lehrkräfte, diese Lernorte kennenzulernen, Kontakte zu knüpfen und konkrete Ideen für ihren Unterricht mitzunehmen. Klimawandel, Biodiversitätsverlust und Diskussionen über Tierhaltung oder Lebensmittelpreise zeigen, wie wichtig Wissen über Landwirtschaft und Ernährung ist. Wer die gesamte Lebensmittelkette versteht – vom Stall über die Verarbeitung bis zum Supermarkt –, kann fundierte Entscheidungen treffen. BiLEV macht genau das erlebbar."

Praxisbesuch in der Meierei Horst

In der Meierei Horst nahm Carstens gemeinsam mit Schülerinnen und Schülern der 11. Klasse der Beruflichen Schule des Kreises Pinneberg in Elmshorn am Bildungsangebot „Von der Kuh zur Milchtheke: Der Weg der Milch in der Molkerei" teil. Die Jugendlichen verfolgten die Verarbeitung von der Anlieferung über Pasteurisation und Homogenisierung bis zur Herstellung verschiedener Produkte. Stationen in Produktion, Abfüllung, Kühllager und Labor machten die Abläufe moderner Lebensmittelverarbeitung sichtbar.

„Praxisnahe Lernorte sind ein Schlüssel für gutes Lernen. Sie schaffen Verständnis für Landwirtschaft, Ernährung und regionale Wertschöpfung – und eröffnen jungen Menschen Perspektiven für Ausbildung und Beruf",sagte Carstens.„Mein Dank gilt den engagierten Betrieben im BiLEV-Netzwerk, die diese Bildungsangebote möglich machen."

BiLEV-Tag am 5. Juni: Fortbildung für Lehrkräfte

Beim BiLEV-Tag am 5. Juni in Osterrönfeld können Lehrkräfte Bildungsangebote direkt auf einem Betrieb erleben, mit Anbietenden ins Gespräch kommen und neue Kooperationen für den Unterricht aufbauen. Die Veranstaltung ist als Fortbildung anerkannt.

Die Bildungsoffensive für Landwirtschaft, Ernährung und Verbraucherschutz (BiLEV) wurde 2022 gestartet. Der aktuelle Bildungskatalog umfasst 204 Angebote für Schülerinnen und Schüler der Sekundarstufen I und II an außerschulischen Lernorten in ganz Schleswig-Holstein – darunter landwirtschaftliche Betriebe, Verarbeitungsunternehmen, Gärtnereien und handwerkliche Betriebe. Die Angebote sind auf zentrale Lehrpläne abgestimmt und wissenschaftlich durch die Europa-Universität Flensburg begleitet.

Weitere Informationen sowie den aktuellen Bildungskatalog finden Siehier.

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